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Le moule rétractable de Tefal à la technologie brevetée vient de perdre une trentaine d'euros sur son prix

Préparez facilement des gâteaux croustillants à souhait grâce à ce moule Tefal Crispybake à la conception unique. Condensant toute l’expertise de la marque française, ce moule à manqué actuellement disponible à un tarif défiant toute concurrence se démarque par ses performances de cuisson, mais également par sa conception rétractable qui vous permettra de le ranger facilement.

Source LogoMarmiton
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Promo soldes d'hiver 2026 : la friteuse Moulinex AF203110 passe sous 40 euros pour dorer 1 kg de frites à la maison​

La friteuse électrique Moulinex AF203110 mise sur une cuve 1kg et un format compact pour simplifier le quotidien des familles de 4 personnes, avec une offre actuellement affichée à 39,99 euros sur Amazon en cette période de soldes d’hiver 2026. Sa température réglable, sa position d’égouttage et son hublot de contrôle offrent une cuisson totalement maîtrisée, avec moins d’huile dans l’assiette.

Source LogoSaveurs Magazine
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Ce porridge au kiwi et chocolat est devenu mon petit rituel du matin : sucré, fruité et prêt en 10 minutes

Un bol d’énergie et de douceur pour bien démarrer la journée ! Le porridge fait son show avec ce trio original : des kiwis frais, des pépites de chocolat fondantes et une touche de miel. Un petit-déjeuner sain, rapide, et ultra-gourmand, parfait pour affronter l’hiver sans frustration. À tester d’urgence si vous cherchez une alternative aux tartines ou aux céréales industrielles.

Source LogoMarie Claire
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Fondant au chocolat : la meilleure recette à tester

Qui peut résister à un fondant au chocolat, avec son extérieur légèrement croustillant et son cœur coulant qui s’échappe à la première cuillère ? Ce dessert, à la fois simple et sophistiqué, est une valeur sûre pour terminer un repas en beauté ou pour se faire plaisir à tout moment. Le chocolat, riche et intense, se marie à la perfection avec la douceur d’un cœur fondant, pour un résultat qui ne laisse personne indifférent. Alors, prêts à craquer pour ce petit péché gourmand ?   Stylisme culinaire : Mélanie PhilippoIngrédients 200 g de chocolat noir à 52% de cacao 125 g de beurre doux 3 jaunes d’oeufs 120 g de sucre 60 g de farine de blé T55 1 sachet de levure chimique ou poudre à lever (10 g) 3 blancs d’oeufs 1 pincée de sel Lire la suite

Source LogoÔdélices
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Les Tablées du Rheu 2026. Trois jours pour goûter avant un Brunch des Créateurs

Au Rheu, Les Tablées, du vendredi 6 au dimanche 8 mars 2026, le 42e salon des vins et de la gastronomie retrouve la salle Mariette Nansot pour trois journées denses, joyeuses et très concrètes. On y vient pour déguster, échanger, apprendre parfois, mais surtout pour rencontrer celles et ceux qui font — vignerons, artisans, producteurs, maisons gourmandes — et repartir avec de quoi nourrir les jours qui suivent. Et comme mars aime les enchaînements heureux, la dynamique “bien manger / bien choisir / bien aimer les savoir-faire” se prolonge à Rennes ; les 21 et 22 mars 2026, le Brunch des Créateurs investira le Couvent des Jacobins pour un grand marché de créateurs, des ateliers et une restauration sur place façon brunch. Les Tablées du Rheu 2026 : le mode d’emploi (dates, horaires, tarifs) Lieu : Salle Mariette Nansot, rue de l’Hermitage, 35650 Le Rheu. Vendredi 6 mars 2026 : 09h30–21h00 Samedi 7 mars 2026 : 09h30–20h00 Dimanche 8 mars 2026 : 09h30–18h00 Entrée : 7 €, verre de dégustation inclus. Gratuit pour les moins de 13 ans accompagnés et pour les PMR. (Sur place : verre 1,50 € ; porte-verre 1,00 €.) Autre détail qui change l’atmosphère : les espaces de restauration restent ouverts jusqu’à minuit le vendredi et le samedi. Le salon devient alors un lieu de pause longue : on s’installe, on discute, on compare, on fait mûrir une décision d’achat… ou l’idée d’un prochain dîner. Une édition annoncée XXL : 250 exposants, restaurants, musique Les chiffres donnent la mesure : 250 exposants, 3 restaurants, des animations musicales et un espace mange-debout. Au plan logistique, le salon s’appuie sur une organisation très solide, portée par une large équipe bénévole annoncée à plus de deux cents personnes, c’est souvent ce qui fait la différence sur place, au-delà des stands, dans la fluidité, l’accueil et l’esprit général. Au fond, Les Tablées fonctionnent comme un grand panorama gourmand. Les vins y occupent une place centrale (par régions, par styles, par découvertes), mais le plaisir est celui d’un “marché augmenté”, où les produits de bouche composent une cartographie complète : fromages, douceurs, charcuteries et conserves, spécialités de la mer, pains et gâteaux, bières/cidres… De quoi venir en curieux, repartir en gourmet, ou simplement refaire le plein de références fiables. Le fil rouge 2026 : le Loir-et-Cher à l’honneur Chaque édition aime raconter une histoire. En 2026, Les Tablées annoncent une mise en avant du Loir-et-Cher (Centre–Val de Loire), avec l’esprit Bienvenue à la Ferme. Cela ouvre une fenêtre sur des productions “de terrain”, parfois très identifiables, parfois plus inattendues : des vins (avec un signalement de bio côté Touraine), des fromages au lait cru, des chèvres type Selles-sur-Cher, mais aussi des produits qui aiguisent la curiosité (safran, venaison…). Un invité d’honneur, au fond, ce n’est pas un décor : c’est une invitation à sortir du réflexe “je reprends la même chose” et à oser une nouvelle piste. Accès, parkings, navette : venir, charger, repartir sans stress Pour éviter la saturation et rendre l’arrivée plus simple, une navette gratuite est annoncée les trois jours : un petit train (55 places) reliant les parkings à la salle, avec une fréquence indiquée autour de 15 minutes. Parkings relais : proximité COSEC et Collège (avenue de la Bouvardière). Derniers retours navette : 21h30 (vendredi), 20h30 (samedi), 18h30 (dimanche). Aire de chargement : avenue des Sports (récupérer ses achats). PMR : stationnement annoncé rue de l’Hermitage et rue du Dr Wagner (près de l’entrée). Caddies / consigne : caddies disponibles à l’entrée contre consigne. Prévention : distribution d’éthylotests à la sortie. Bonus rennais : Brunch des Créateurs 2026, au Couvent des Jacobins Deux semaines après Les Tablées, Rennes passe en mode “savoir-faire” version création. Le Brunch des Créateurs se tiendra samedi 21 et dimanche 22 mars 2026 au Couvent des Jacobins (place Sainte-Anne). L’ambiance n’est pas la même, mais l’élan est proche : aller voir, toucher, discuter, acheter en conscience. Samedi 21 mars 2026 : 10h–19h Dimanche 22 mars 2026 : 10h–18h La formule annoncée : environ 100 créateurs (mode, accessoires, déco, papeterie, épicerie…), des ateliers (gratuits ou payants selon formats) et de la restauration sur place façon brunch. L’événement se présente comme accessible aux poussettes et avec une dimension familiale (gratuité annoncée pour les moins de 10 ans sur les informations publiques disponibles). Infos pratiques & liens Les Tablées du Rheu : www.lestablees.com Brunch des Créateurs : www.brunchdescreateurs.com

Source LogoUnidivers
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Les galettes des rois 2026 de la Boulangerie Pompette à Paris

La Boulangerie Pompette dévoile ses galettes des rois 2026 dans ses deux adresses parisiennes du 4e et du 19e arrondissement. Les trois sœurs Victoire, Constance et Camille ont imaginé deux versions gourmandes : une galette frangipane traditionnelle aux brisures d'amande et une création signature qui associe praliné noisette maison et zeste de citron de Provence. De quoi bien débuter l'année avec une part de soleil provençal dans l'assiette.

Source LogoSortiraparis.com
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Vin sans alcool : un succès grisant

La question du jour : où s'arrêtera le vin sans alcool ? On commence à trouver des cavistes spécialisés, et de plus en plus de vignerons s'y mettent. À l'occasion de ce mois de janvier, où près d'un Français sur quatre se dit prêt à ne pas boire d'alcool , que vaut cette boisson ? Au pays du vin, le sujet est important. À l’œil, il pourrait ressembler à un grand cru. Pour une amatrice de vin, difficile de se faire à l'idée, mais les autres consommateurs sont conquis.

Source LogoTF1 Info
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Chips de chou kale au four et sel au paprika fumé

Les chips de chou kale au four, parfumées au paprika fumé et au cumin, sont une alternative savoureuse et croquante aux snacks traditionnels. Riche en nutriments et faible en calories, cette collation saine ne manque pas de caractère grâce à l’assaisonnement subtilement épicé. Vous pouvez personnaliser les épices selon vos envies : sel au céleri ou piment doux en poudre, par exemple, pour une variante encore plus gourmande.

Source LogoSaveurs Magazine
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Un premier whisky né au pays du champagne

Cela faisait trois longues années que le distillat de whisky produit à base d’orge local mûrissait dans des barriques de Meursault à Pierry (Marne). Près de 600 bouteilles de ce premier whisky « fait en Champagne » sont disponibles sur le marché depuis mi-décembre. Au total, ce sont 5 000 flacons qui doivent être mis en vente progressivement au fil de cette année 2O26.Guillaume Bonvalet est fier de présenter ce premier whisky champenois fabriqué à partir d’orge bio produite dans la Marne. On le doit aussi à Gaston, un alambic aux allures de mastodonte de près de 10 tonnes, dans lequel a été distillé le précieux breuvage, ici à Pierry.La distillerie Bonvalet n’en est pas à son coup d’essai : elle produit également depuis 2022 un gin ambré mais aussi une eau-de-vie, un shochu et un ratafia. Le dernier né est un « single malt » à double maturation, une première étape dans des fûts de chêne et une ultime étape de vieillissement de six mois dans une barrique de ratafia champenois.Déjà de l’orge de la Marne dans les whiskys écossais !Pour ce vigneron, également à la tête du champagne Bonvalet, produire un alcool à partir des plantations qui s’étalent dans les champs tous proches s’imposait. « Notre orge, explique-t-il, a une typicité exceptionnelle. Les gens ne le savent pas mais 60 % de la production d’orge champenoise part en Écosse pour produire des whiskys », rappelle Guillaume Bonvalet.Pour la suite, le producteur espère obtenir une Indication géographique (IG), à l’image des whiskys bretons ou alsaciens. C’est un label décerné par l’INPI qui garantirait le brassage, la fermentation et la distillation dans l’aire d’appellation champenoise.De quoi distinguer le nouveau spiritueux champenois, tout en respectant le célèbre vin à bulles qui a fait la notoriété du terroir. Aucune confusion n’est possible car l’emploi du mot « champagne » est banni sur le flacon comme sur l’étiquette. Il faudra être inventif pour s’identifier.Un précurseur dans la montagne de Reims« Le mot champagne est protégé mais on pourrait utiliser le terme issu du terroir champenois. Je vais présenter un dossier pour une reconnaissance d’une Indication géographique avec un cahier des charges pour brasser dans l’aire d’appellation champagne. »« Je souhaite que ce soit fédérateur et que cela serve les intérêts de tous », souligne Guillaume Bonvalet. Dans l’ancienne région Champagne-Ardenne (Marne, Haute-Marne, Aube, Ardennes) une quinzaine de producteurs de spiritueux sont installés. Dans la Marne, un autre spiritueux, « l’Esprit de Malt de la montagne de Reims », s’est déjà fait remarquer depuis sa création en 1997.Au cœur de la forêt champenoise, Thierry Guillon fait vieillir son alcool en fûts de chêne. Il en résulte un spiritueux unique que l’on ne peut appeler « whisky » mais qui a ses entrées sur les plus grandes tables de la région. Une belle source d’inspiration pour le « Whisky Influence », c’est son nom, lancé en décembre par la distillerie Bonvalet. À consommer avec modération.

Source LogoLe Parisien
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Ces 5 plats chauds prêts en 15 minutes m’ont sauvé de tous mes coups de mou cet hiver (testés et validés sans prise de tête)

L'hiver s'installe, les journées raccourcissent et l'envie de se lover dans un cocon douillet devient impérieuse lorsque le soir tombe sur ce mois de janvier 2026. Il n'est pas question... L’article Ces 5 plats chauds prêts en 15 minutes m’ont sauvé de tous mes coups de mou cet hiver (testés et validés sans prise de tête) est apparu en premier sur Pause Maison.

Source LogoPause Maison
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« Un produit d’exception mais relativement abordable » : Paris se pince pour le sandwich au homard

Le homard superstar ! Alors que la France est la première consommatrice européenne de ce fin crustacé, son succès se confirme. Mais plus forcément dans sa version traditionnelle, pince en main pour venir à bout de la solide carapace protégeant sa chair délicieuse.Alors que l’engouement pour la street food ne se dément pas, Deliveroo révèle que le lobster roll des restaurants parisiens Homer Lobster est le produit qui a connu la plus grosse croissance de commandes en un an sur la plate-forme, juste devant les œufs mayo de l’équipe du Bouillon Pigalle.« Une fierté et une reconnaissance » pour Moïse Sfez, neuf ans après le lancement de son enseigne qui compte désormais cinq adresses à Paris, une à Vincennes (Val-de-Marne) et Saint-Tropez (Var) et quatre à Dubaï. Son iconique sandwich, pour lequel il a décroché le titre de champion du monde de la spécialité en 2018, a connu 38 % de commandes de plus en un an sur la seule plate-forme Deliveroo. Soit près de 100 000 unités sur les 350 000 qu’il écoule chaque année en plus des classiques sandwichs au thon, saumon fumé ou ses différents toasts.« Un produit d’exception mais relativement abordable »« Le lobster roll, qui est une recette américaine, est rentré dans les mœurs des Français, estime l’entrepreneur parisien. La façon de consommer a changé depuis le Covid et les clients sont de plus en plus à la recherche de plaisir lorsqu’ils commandent un repas. Chez nous, ils savent qu’ils vont trouver un produit d’exception mais relativement abordable. On copie le modèle de fast-food en promettant une offre de produits constante et homogène. Mais avec une qualité autrement supérieure. C’est quand même toujours ce qui doit primer à la fin. »Une qualité qui a un prix. Le sandwich classique s’affiche à 20 euros, et même 26 en version large. Le Connecticut, qui lui a valu sa récompense mondiale avec son beurre citronné et ses herbes secrètes, est le plus vendu malgré son euro de supplément, devant la version à l’avocat qui grimpe de 2,5 euros de plus. Une version au caviar à 50 euros existe également.Homard anglais, américain ou canadienInstallés dans le restaurant de Beaugrenelle (XVe arrondissement), Morgane et Gauthier se sont offert les deux best sellers agrémentés d’un très gourmand Grilled cheese. « C’est franchement délicieux ! C’est certes plus cher qu’un sandwich ou un burger mais les produits sont vraiment très bons », souffle le couple, le regard visiblement très satisfait de leurs choix.« La texture est bonne, le pain est très beurré ce qui rend le tout très gourmand, insiste le trentenaire. Le homard est un produit qu’on a longtemps assimilé aux restaurants gastronomiques. C’est bien qu’il soit aussi accessible au plus grand nombre. »Outre les pains briochés onctueux et tendres produits quotidiennement dans une cuisine centrale avant d’être livrés dans l’ensemble des adresses du groupe, Moïse Sfez insiste particulièrement sur la qualité du homard. Le sien provient des côtes anglaises, américaines ou canadiennes. « Les volumes sont énormes, nous en achetons des tonnes qui arrivent par conteneurs. On ne peut malheureusement pas travailler avec des petits producteurs français… »« Quand on a envie de faire plaisir sans bouger de la maison »Les crustacés arrivent vivants avant d’être cuisinés par les équipes du groupe. « Nous avons un processus de décorticage à haute pression pour récupérer toute la chair crue des homards, détaille le patron. Ensuite, ils sont mis sous vide puis nous les cuisons en les pochant pour assurer une cuisson parfaite. C’est un processus que nous avons mis du temps à élaborer pour qu’il soit parfait. »Pour Emma, une habituée du lobster roll, ce repas est synonyme d’un moment de fête. « En règle générale lorsque je me fais livrer, c’est pour l’aspect pratique quand je n’ai pas le temps de cuisiner ou que j’ai très faim. Donc je cherche quelque chose d’efficace, explique la mère de famille. Le lobster roll en revanche a un côté plus haut de gamme. Je le réserve pour un dîner avec mon mari quand on a envie de se faire plaisir sans bouger de la maison. »

Source LogoLe Parisien
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La vallée de la madeleine

Savez-vous qu'il existe une vallée de la madeleine en Haute-Vienne ? Plusieurs producteurs y possèdent les recettes des grands classiques. Ils osent aussi des versions plus originales, au chorizo ou à la choucroute. Dans l'Hexagone, 350 à la minute et 100 millions de madeleines sont vendues chaque année. Le secret du succès chez un fabricant de Saint-Yrieix-la-Perche, qui a doublé sa production, c'est une pâte au goût d'amande amère, avec un passage au four aussi bref qu'essentiel.

Source LogoTF1 Info