La Chute d'Ynsect : Fin de Parcours pour le Géant de la Protéine d'Insecte

Autrefois présentée comme un fleuron de la French Tech, la start-up Ynsect, spécialisée dans la production de protéines d'insectes, a été placée en liquidation judiciaire, marquant la fin d'un projet industriel ambitieux qui avait levé des centaines de millions d'euros.

Le tribunal de commerce d'Évry a prononcé la liquidation judiciaire de la start-up Ynsect le 1er décembre 2025, une décision annoncée le lendemain. Cet épilogue met un terme à une longue période de difficultés financières pour l'entreprise, pionnière dans la production de protéines d'insectes pour l'alimentation animale.

Elle avait été placée en procédure de sauvegarde en septembre 2024, puis en redressement judiciaire en mars 2025.

Selon son président, Emmanuel Pinto, malgré une restructuration, l'entreprise n'a pas réussi à réunir les capitaux nécessaires au financement de son plan de continuation.

Cette décision entraîne la fermeture définitive de la méga-usine de 45 000 m² située à Poulainville, près d'Amiens (Somme), et le licenciement des 43 derniers salariés. Le projet, qui a englouti plus de 600 millions d'euros de financements publics et privés, laisse derrière lui une immense structure vide. Les actifs de l'entreprise, qui détient un portefeuille de plus de 400 brevets, seront désormais vendus par un liquidateur judiciaire. Les élus locaux et régionaux, dont Xavier Bertrand, ont exprimé leur déception, rappelant la confiance que le projet avait suscitée auprès de l'État, de Bpifrance et des investisseurs. Ils appellent à un accompagnement rapide des salariés licenciés et des sous-traitants locaux, et demandent à la Caisse des Dépôts et Consignations, propriétaire du site, d'œuvrer à sa réindustrialisation.

La faillite d'Ynsect est également mise en perspective avec le succès de son concurrent Innovafeed, suggérant que le marché n'avait peut-être pas la place pour deux acteurs majeurs, et qu'une communication intensive ne remplace pas toujours un modèle économique viable.