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Ce vignoble historique du sud de la vallée du Rhône ne saurait être réduit aux grands muscats qui ont contribué à sa réputation. Le voici aujourd’hui à la croisée des chemins et les options sont nombreuses L’article Beaume-de-Venise, nouvelle ère est apparu en premier sur En Magnum.

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Il y a 25 ans, après une première carrière dans la presse viticole, Jean-Christophe Granier revenait dans son village de Vacquières, en appellation pic saint-loup. Depuis, avec des vins qui brillent par leur gourmandise, il s’est imposé comme l’un des vignerons les plus excitants à suivre dans le Languedoc L’article Jean-Christophe Granier, un roi dans la ruche est apparu en premier sur En Magnum.

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À Soings, dans le Loir-et-Cher, le domaine d’Henry et Jean-Sébastien Marionnet est un lieu qui raconte, avec authenticité et humilité, l’histoire d’une famille passionnée par le goût des vignes anciennes et oubliées L’article Henry et Jean-Sébastien Marionnet, les gardiens du plaisir est apparu en premier sur En Magnum.

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Pas de blason doré, ni de nom de château. Encore moins de tradition centenaire à exhiber sur l’étiquette. Juste un projet à raconter, celui de trois trentenaires épicuriens qui, en 2019, ont décidé de prendre à rebours l’univers parfois un peu figé du champagne. Avec une idée et trois lettres, EPC. Six ans plus tard, […] L’article EPC, la liberté comme feuille de route est apparu en premier sur En Magnum.

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Au pied des Maures, le château Cavalier est un sanctuaire viticole aussi spectaculaire que chargé d’histoire. Une certaine vision de la qualité et du terroir y forge un projet engagé et des vins de caractère L’article Château Cavalier, une autre idée de la Provence est apparu en premier sur En Magnum.

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Reprise en main par l’énergique et ambitieux Julien Revillon, la maison D. Piron compte bien rester l’une des adresses de référence des vins du Beaujolais L’article Julien Revillon, le spécialiste du Beaujolais est apparu en premier sur En Magnum.

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Élise et Édouard de Bailliencourt mènent la renaissance du château Gazin avec l’ambition de hisser le cru parmi les grandes signatures de Pomerol et le maintenir dans le cœur des passionnés L’article Château Gazin, l’élégance en action est apparu en premier sur En Magnum.

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Le rhum cubain est plus qu’un simple spiritueux, c’est un héritage vivant pour tout un peuple. Et les gardiens de cet héritage ont un nom, les Maestros Roneros. Ces maîtres du rhum incarnent la mémoire, le savoir-faire et l’âme du ron cubano. Parmi eux, Asbel Morales est l’artisan du style Havana Club reconnu dans le monde entier pour sa finesse, sa légèreté et sa profondeur aromatique. L’article Asbel Morales, le gardien du rhum cubain est apparu en premier sur En Magnum.

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À l’extrême nord-ouest de Saint-Émilion, le château Grand Corbin connaît un nouvel élan sous l’impulsion du groupe SMA. Investissements réguliers, exigence technique, direction renouvelée et ouverture au public, cette belle propriété avance avec constance, conjuguant rigueur du temps long et ambition L’article Château Grand Corbin, la renaissance sereine est apparu en premier sur En Magnum.

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En trois siècles d’existence, les maisons de Bourgogne ont vu leur modèle se transformer radicalement, avec la création de nouveaux points d’équilibre. Si elles ont toujours su faire preuve d’anticipation, elles doivent une nouvelle fois s’adapter à de nouveaux enjeux, notamment climatiques. Par Philippe Bussang L’article Négociants bourguignons, des marchands de rêves est apparu en premier sur En Magnum.

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Le 25 septembre, 150 chefs d’État et de gouvernement seront réunis en Assemblée générale dans le cadre du 80ᵉ anniversaire de l’Organisation des Nations unies. À cette occasion, l’Académie internationale du vin, qui regroupe l’ensemble des acteurs du secteur, vient de publier un appel visant à protéger l’image du vin. L’article L’Académie internationale du vin appelle l’ONU à « ne pas oublier la dimension culturelle, sociale et humaine du vin » est apparu en premier sur En Magnum.

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Maison historique fondée en 1763 à Jarnac, Hine renoue avec sa signature : les cognacs millésimés. Dans un univers dominé par les assemblages, la maison choisit de remettre en lumière cette tradition rare, où chaque année devient une capsule temporelle. L’article Hine réinvente sa collection de cognacs millésimés avec le 1975 est apparu en premier sur En Magnum.

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Dans le documentaire intitulé « Bordeaux, le dernier Pape », Stéphane Reynaud fait le récit de la carrière hors-norme de Bernard Magrez en soixante-douze minutes. À regarder sans modération L’article Bernard Magrez, le dernier Pape est apparu en premier sur En Magnum.

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Propriété discrète de Vosne-Romanée, le domaine Mugneret-Gibourg s’apprête à passer entre les mains d’une nouvelle génération de femmes, résolues à faire prospérer une entreprise familiale aux allures de parfait gynécée. Par Alicia Dorey L’article Domaine Mugneret-Gibourg, des valeurs pour héritage est apparu en premier sur En Magnum.

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Un côtes-du-rhône 15 cépages 2023 de Dauvergne et Ranvier, c’est le dernier coup de cœur de Thierry Desseauve et Louis-Victor Charvet L’article Dauvergne et Ranvier, 15 cépages, côtes-du-rhône 2023 est apparu en premier sur En Magnum.

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Conduit avec ambition par une équipe passionnée par le goût inimitable des vins de Bordeaux, le château Patache d’Aux, situé dans le nord du Médoc, a opéré une mue aussi spectaculaire qu’enthousiasmante. Angélique Picard, sa responsable technique, a tout ce qu’il faut de talent et de détermination pour révéler le génie de ce terroir spécial L’article Château Patache d’Aux, à l’assaut des défis est apparu en premier sur En Magnum.

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Célia Roussin fait partie de cette nouvelle génération de dirigeants pour qui viticulture rime avec durabilité. En 2023, elle a fondé Pépite Raisin, une entreprise qui propose des solutions antifongiques à base de pépins de raisins. L’avenir du vignoble ? Peut-être L’article Rien ne se perd avec Pépite Raisin est apparu en premier sur En Magnum.

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À l’est, quoi de nouveau ? Deux régions, le Jura et la Savoie, et une multitude de nouvelles têtes chercheuses à découvrir d’urgence. En voici dix vignerons qui n’ont pas fini de vous surprendre. D’autres suivront, quelle chance L’article Savoie et Jura, un peu plus près des étoiles est apparu en premier sur En Magnum.

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