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jeudi, novembre 6
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Julie Andrieu était invitée à parler du 15e anniversaire de l'inscription du repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Unesco. Cette conférence se tenait dans le cadre des 21es rencontres François-Rabelais organisées par l'IEHCA de Tours, qui était à l'initiative de cette requête auprès de l'Unesco.
La Nouvelle République
Découvrez en intégralité la recette du gâteau “Les Cygnes” de Mercotte réalisée dans l’épreuve technique du Meilleur Pâtissier 2025. L’émission est à retrouver en replay gratuitement sur M6+.
M6+ Actu
Découvrez en intégralité la recette de religieuse revisitée de Mathieu Provis réalisée dans l’épreuve classique du Meilleur Pâtissier. L’émission est à retrouver en replay gratuitement sur M6+.
M6+ Actu
Découvrez en intégralité la recette de religieuse revisitée de Sébastien Dupont réalisée dans l’épreuve classique du Meilleur Pâtissier. L’émission est à retrouver en replay gratuitement sur M6+.
M6+ Actu
Découvrez en intégralité la recette de religieuse revisitée d’Adrien Menez réalisée dans l’épreuve classique du Meilleur Pâtissier. L’émission est à retrouver en replay gratuitement sur M6+.
M6+ Actu
Découvrez en intégralité la recette de religieuse revisitée de Pascale Debroux réalisée dans l’épreuve classique du Meilleur Pâtissier. L’émission est à retrouver en replay gratuitement sur M6+.
M6+ Actu
Découvrez en intégralité la recette de religieuse revisitée de Margot Duvielbourg réalisée dans l’épreuve classique du Meilleur Pâtissier. L’émission est à retrouver en replay gratuitement sur M6+.
M6+ Actu
Découvrez en intégralité la recette de religieuse revisitée de Victoria Weber réalisée dans l’épreuve classique du Meilleur Pâtissier. L’émission est à retrouver en replay gratuitement sur M6+.
M6+ Actu
En quête d'un bon sandwich pour vous régaler au cours de votre balade parisienne ? Par ici les bonnes adresses de sandwicheries pour dévorer kebabs, croque-monsieurs, burgers, banh mi et autres sandwiches au pastrami.
Sortiraparis.com
Comme une envie de paella ? Plat réconfortant par excellence issu de la gastronomie espagnole, la paella se déguste aussi à Paris au sein de tables ibériques authentiques. Par ici les bonnes adresses qui fleurent bon le soleil !
Sortiraparis.com
Avec leur sauce hollandaise onctueuse, les œufs Bénédicte sont devenus un incontournable des brunchs parisiens. Envie d'y goûter ? Retrouvez ici les endroits de Paris où en manger !
Sortiraparis.com
Symbole de la cuisine populaire anglaise, le fish and chips a traversé la Manche sans perdre de sa saveur. Par ici les bonnes adresses de restaurants où manger un fish & chips croustillant à Paris !
Sortiraparis.com
Le sunday roast, cette tradition culinaire anglaise du dimanche, traverse la Manche et séduit désormais les tables parisiennes. Avec convivialité, le rôti dominical s’installe à Paris !
Sortiraparis.com
Le poulet frit est devenu un incontournable de la street-food. Avec sa panure dorée, ses épices et sa chair moelleuse, il séduit les amateurs de comfort food, petits comme grands. Retrouvez ici les bonnes adresses où en manger à Paris et profitez-en pour découvrir la soul food, cette cuisine populaire et généreuse originaire du Sud des Etats-Unis.
Sortiraparis.com
Un fruit si rare qu’il faut s’inscrire sur une liste d’attente pour espérer le goûter… mais qu’a-t-il de si exceptionnel ? Sa couleur, son prix ou son histoire ?
Marmiton
Après avoir régné sur les comptoirs new-yorkais, le bagel est en train de conquérir Paris en se déclinant à volonté. Par ici les bonnes adresses !
Sortiraparis.com
Pas besoin de se rendre à New-York pour dévorer un bon hot dog. Par ici les bonnes adresses à Paris !
Sortiraparis.com
Star des delicatessen de New York, le sandwich au pastrami se déguste aussi à Paris ! Par ici les bonnes adresses où dévorer ce bœuf fumé aux épices, à la fois tendre et savoureux.
Sortiraparis.com
Sandwich emblématique des Etats-Unis, le grilled cheese est un incontournable de réconfort et de simplicité. Par ici les bonnes adresses où manger un bon grilled cheese à Paris !
Sortiraparis.com
Parce que les loupés font partie des risques de la pâtisserie, ce créateur de contenu dévoile comment rattraper une ganache.
Saveurs Magazine
Les réservations ouvrent à partir du 12 novembre.
Charente Libre
Vous adorez les burgers ? Alors, sachez qu’il y a une raison à cela. On vous livre l’analyse de cette enseigne de l’École de Management de Grenoble.
Marmiton
L’application Yuka, qui permet d'analyser les compositions des produits alimentaires, alerte sur le phénomène de "jumeau maléfique". Elle met en lumière les produits d’une même marque au packaging très ressemblant mais qui contiennent des additifs à risque. Une pratique qui rappelle qu’il faut toujours faire attention aux étiquettes.
TF1 Info
Des falafels croustillants à dévorer tels quels ou dans un généreux sandwich, ça vous fait envie ? Par ici nos bonnes adresses à Paris !
Sortiraparis.com
À Paris, le burger ne se limite plus à sa version américaine classique. La capitale s’impose comme un véritable carrefour culinaire où se mêlent des saveurs venues des quatre coins du globe. Burgers africains, marocains, coréens, japonais... Par ici les bonnes adresses !
Sortiraparis.com
C'est LA tendance street-food depuis quelques années à Paris : le smash burger s'impose à la carte de tous les bons spots de burgers, pour notre plus grand plaisir. Par ici les bonnes adresses !
Sortiraparis.com
Par ici les bonnes adresses pour dévorer un bon burger à Paris. Dégoulinant de fromage fondu, végétarien ou bien encore plus original, vous allez forcément trouver votre bonheur parmi ces recommandations !
Sortiraparis.com
Plat emblématique du Levant, le shawarma s’est imposé comme un incontournable de la street-food. Avec sa viande grillée, son pain moelleux et ses sauces relevées, il a tout pour plaire. Découvrez où en manger à Paris !
Sortiraparis.com
Et si, pour changer du kebab classique salade-tomate-oignon, on optait ce midi pour un véritable kebab berlinois avec son lot de légumes frais et ses sauces allemandes ?
Sortiraparis.com
Par ici les bonnes adresses à Paris pour dévorer des vrais dürüm et döner kebab !
Sortiraparis.com
Le club sandwich est un pilier de la restauration rapide chic. Facile à reconnaître avec sa découpe en triangle, il a traversé les époques sans jamais se démoder. Voici des bonnes adresses où manger un club sandwich à Paris !
Sortiraparis.comQuels sont les meilleurs air fryers, ou friteuses à air chaud, de 2025 ? Les experts de « Que Choisir » ont passé au crible 22 modèles. Voici leurs conclusions.
Version Femina
Très populaire, la cuisine italienne ravit les plus gourmands, que ce soit avec ses plats ou ses desserts. Voici nos coups de cœur pour se régaler made in Italy !
Challenges
Plat réconfortant par excellence, le risotto a tout bon. Sa cuisson lente permet de le lancer puis de penser à autre chose, tandis que sa recette simple appelle à être adaptée selon les saisons. Bonus : on prépare maison le bouillon pour faire cuire ... Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr
Elle
Le restaurant parisien Le Bon Georges a ouvert les portes de ses cuisines et dévoilé les secrets de son célèbre riz au lait, crémeux, gourmand et irrésistiblement vanillé.
Voici
Une envie de pâtes fraiches à la sauce italienne ? Découvrez les bonnes adresses où engloutir des pâtes fraiches à Paris ! Après tout, quoi de plus réconfortant qu'un plat de pâtes ?
Sortiraparis.com
En quête d'une bonne pizza à Paris ? Par ici nos bonnes adresses de pizzerias à découvrir sans plus tarder !
Sortiraparis.com
Si vous avez une envie folle de savourer un lobster roll, découvrez nos bonnes adresses où déguster ce fameux sandwich au homard venu tout droit des Etats-Unis.
Sortiraparis.com
Partez à la découverte des bonnes adresses de Paris où dévorer un bon banh mi, le fameux sandwich vietnamien frais et coloré !
Sortiraparis.com
Crémeuse, réconfortante et d’une belle douceur, cette soupe marie le chou-fleur et la pomme de terre pour un velouté tout en rondeur. Les croûtons dorés à l’huile d’olive apportent une touche irrésistible de croustillant.
Marie Claire
Avec le froid qui s’installe, nos Marmitons privilégient les plats chauds et réconfortants à l'image de la tartiflette. Vous aussi ? On vous partage la meilleure que l’on a élaborée au sein de la rédaction. Vous n’allez pas résister bien longtemps.
Marmiton
Préparer un pot-au-feu nécessite des heures de cuisson. Mais il est aujourd'hui possible d'obtenir un bouillon parfumé, des légumes et une viande tendres plus rapidement.
MarmitonEnvie d’un apéritif ou d’un plat léger, savoureux et facile à préparer ? Ces cigares au thon sont la solution idéale : des feuilles de brick croustillantes enveloppant une garniture généreuse à base de pommes de terre fondantes, d’œufs durs émiettés et de thon bien relevé. Rapides à réaliser, ces roulés dorés à la poêle ou au four allient simplicité et gourmandise, pour un résultat qui plaît à tous. Parfaits pour un apéritif original, un pique-nique ou un repas express, ils séduiront par leur croquant et leur équilibre de saveurs. À vos fourneaux ! Crédit photo ©Marie-Laure TombiniIngrédients 8 feuilles de brick 1 grosse pomme de terre ( 300 g) 60 g de fromage frais type vache qui rit 2 boîtes de thon (280 g égoutté) 3 oeufs durs 1 cs rase de paprika Sel Poivre Huile de tournesol Lire la suite
Ôdélices
Le 8 octobre dernier, la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française sacrait le meilleur croissant de France.
Madame Figaro
La pâtisserie nîmoise Maison Jaillard intègre le guide gastronomique Gault et Millau : une première en France.
Ici
En quête d'un bon restaurant où savourer un plat de nouilles, de udon ou de soba réconfortant ? Par ici les bonnes adresses à Paris !
Sortiraparis.com
Plat emblématique de la cuisine de rue en Thaïlande, le pad thaï s’est imposé comme une référence incontournable dans les restaurants thaïlandais de la capitale. Savoureux, légèrement sucré, toujours équilibré, faites le plein de bonnes adresses où savourer ce plat de nouilles sautées au wok à Paris !
Sortiraparis.com
Au fil du temps, le bò bún s'est imposé comme l’un des plats vietnamiens les plus populaires à Paris. Frais, équilibré, croustillant et gourmand, par ici les bonnes adresses !
Sortiraparis.com
Du curry indien au curry thaï en passant par le curry japonais, ce plat mijoté et épicé fait le tour du monde dans une infinité de variations. Rouge, vert, jaune, chaque version a ses codes, ses arômes et son histoire. Par ici les adresses où manger un curry à Paris !
Sortiraparis.com
Plat emblématique de la cuisine indienne, le butter chicken séduit petits et grands par sa sauce onctueuse, ses épices douces et son équilibre parfait entre chaleur et douceur. A Paris, il est l'un des plats les plus commandés dans les restaurants indiens, alors par ici les bonnes adresses où en savourer un !
Sortiraparis.com
Plat familial par excellence, les lasagnes symbolisent toute la générosité de la cuisine italienne. Pour des bonnes lasagnes au restaurant à Paris, par ici les bonnes adresses !
Sortiraparis.com
Réunissez vos proches autour d'une fondue au fromage crémeuse et savoureuse, le plat parfait pour partager des moments conviviaux. À tremper dans le fromage fondu, du pain croustillant, des pommes de terre bouillies, des crudités et des cornichons : un régal pour les papilles et une expérience de partage unique.
Saveurs Magazine
Préparez ce dhal pour une personne en un temps record : les lentilles deviennent crémeuses et les carottes dorées, relevées par le garam massala. Le yaourt apporte fraîcheur et onctuosité. Une recette simple, rapide et végétarienne, parfaite pour un repas solo plein de saveurs indiennes.
Saveurs Magazine
À force de promettre du «prêt à consommer», les salades en sachet ont presque réussi à nous faire oublier le robinet de la cuisine. Sur Instagram, la virologue Océane Sorel vient rappeler qu’un petit passage sous l’eau froide reste préférable avant dégustation.
Madame Figaro
Révolution dans nos cuisines. L'un des éléments stars de la préparation des repas semble se faire voler la vedette par un nouveau venu. En effet, le traditionnel four serait en passe de se faire concurrencer par un nouveau venu : l'Air Fryer. Compac... Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr
Elle
En quête d'un bon ramen à Paris, ces bols de nouilles japonaises typiques ? Par ici les bonnes adresses !
Sortiraparis.com
Dans un hôtel particulier du XVIIIᵉ siècle, à deux pas des Champs-Élysées, le restaurant Apicius incarne la gastronomie française dans toute sa subtilité. Sous la...
Paris Select
Imaginez 11 jours où Saint-Martin devient le palais de toutes les gourmandises : rues animées, barbecues géants, chefs internationaux en action, et… un fruit qui s’invite dans tous les plats. Un festival culinaire, festif et tropical : c’est l’édition 2025 que vous allez vivre.
Marmiton
Organisez des soirées chaleureuses (et gourmandes !) en famille ou entre amis grâce à cet appareil à raclette pour 10 personnes dont le prix chute de -28% sur Amazon. Cet appareil 2-en-1, avec un grill XXL et un design résolument moderne, n’aura aucun mal à trouver sa place au centre de votre table. Facile à utiliser, avec une ergonomie soignée, la marque garantit en plus sa réparabilité pendant 15 ans.
Marmiton
En pas à pas photo, découvrez la recette facile de la pâte à choux qui vous servira de base pour des choux sucrés.
Saveurs Magazine
Vous manquez d’inspiration pour vos pâtes ce soir ? On vous présente 10 recettes rapides, délicieuses et automnales pour aller au plus vite, sans lésiner sur le goût !
Marmiton
La saison des châtaignes touche à sa fin. Découvrez jusqu’à quelle date vous pouvez encore les ramasser selon votre région, comment les reconnaître et éviter la confusion avec le marron.
Mon Jardin & ma maison
Réalisez des éclairs irrésistibles avec cette version raffinée, alliant pâte à choux légère et une crème pâtissière à la pistache onctueuse et parfumée. Bien que cette recette demande un peu de patience, chaque étape vous rapprochera d'un dessert digne des meilleures pâtisseries, pour un résultat à la fois délicat et gourmand.
Saveurs Magazine
Dégustez un délicieux café où que vous soyez grâce à cette cafetière de voyage rechargeable dont le prix chute d’un tiers. Idéale pour ceux qui passent de longues heures sur la route, mais également pour les amateurs de camping ou d’escapades au grand air, elle vous accompagnera dans tous vos déplacements.
Marmiton
Emerick Mares, pâtissier à La Roche-sur-Yon (Vendée), va représenter son département lors du concours du meilleur cookie dimanche 9 novembre 2025. L’événement est organisé dans le cadre du salon du chocolat de Vannes (Morbihan).
La Nouvelle République
Cette chaîne d’épiceries haut de gamme, née à Los Angeles, est devenue the place to shop pour célébrités et jeunes urbains. L’article C'est quoi Erewhon, le sanctuaire luxueux de la superfood ? est apparu en premier sur L'ADN.
L'ADN
La cuisine, souvent considérée comme le cœur du foyer, peut parfois dissimuler des dangers invisibles. Si les risques liés aux aliments sont bien connus, ceux liés aux outils utilisés pour… L’article Vos ustensiles de cuisine peuvent cacher un vrai danger : comment les reconnaître et quoi utiliser à la place est apparu en premier sur Pause Maison.
Pause Maison
Depuis le mercredi 29 octobre 2025, Boucan, une nouvelle basserie et bar de comptoir, a ouvert dans la rue Fouré, à Nantes.
Actu.fr
C'est un met légendaire de la gastronomie française : l'Oreiller de la Belle Aurore. Son secret réside dans la superposition des aliments, et cette spécialité renaît aujourd'hui grâce au savoir-faire d'artisans, passionnés, au point d'avoir désormais son propre concours en France.
FranceinfoMondialisme contre identité, déracinement contre traditions... Voilà de quoi le pirarucu a été l'enjeu.
Boulevard Voltaire
Le restaurant Jules Verne lance sa bûche de Noël 2025 baptisée Voyage Extraordinaire, inspirée des lunettes d'observation de la Tour Eiffel. Une création signée du chef pâtissier Kévin Rabateaud sous la direction de Frédéric Anton, à commander rapidement pour les 24 et 25 décembre 2025.
Sortiraparis.comPour un repas sur le pouce, rien de tel qu’une belle tarte fondante et dorée. Variez les plaisirs cet automne avec cette version qui met à l’honneur trois légumes de saison.
Version Femina
Ora est la première école de cuisine végétale à Marseille. À travers des stages, masterclasses et ateliers, sa fondatrice Aurélie Chanoir souhaite démocratiser une gastronomie créative et engagée auprès des … Cet article Vidéo | À Marseille, la cuisine végétale a désormais son école ouverte à tous est apparu en premier sur Made in Marseille.
Made in Marseille
Onctueuse et raffinée, cette soupe associe le goût délicatement noisetté du topinambour à la douceur de la pomme de terre. Le tout relevé par une touche de chou-fleur pour un velouté tout en équilibre et en finesse.
Marie Claire
Vous adorez les pâtes carbonara ? Mais êtes-vous sûr de les préparer correctement ? On vous livre aujourd’hui LA véritable recette des pâtes à la carbonara.
Marmiton
Le projet, porté par Guillaume Foucault, ancien chef étoilé du Pertica à Vendôme, et son épouse, est enraciné dans le pays du Roussard. Une table d’excellence couplée à une structure hôtelière originale, sur 32 hectares de nature, qui ouvrira en 2027.
La Nouvelle République
Le Parisien
Envie de croquer dans des nems ou des pâtés impériaux croustillants ? Par ici les bonnes adresses à Paris !
Sortiraparis.com
Envie de vous réchauffer l'âme et les papilles autour d'un bon barbecue coréen ou d'un barbecue japonais ? Par ici nos bonnes adresses à Paris !
Sortiraparis.com
Mélange de riz chaud, de légumes, de viande, d’œuf et de sauce pimentée, le bibimbap est l’un des plats coréens les plus emblématiques. Retrouvez ici les bonnes adresses où en manger à Paris !
Sortiraparis.com
Le restaurant Jules Verne lance sa bûche de Noël 2025 baptisée Voyage Extraordinaire, inspirée des lunettes d'observation de la Tour Eiffel. Une création signée du chef pâtissier Kévin Rabateaud sous la direction de Frédéric Anton, à commander rapidement pour les 24 et 25 décembre 2025.
Sortiraparis.com
Au supermarché, les œufs blancs et bruns se disputent la vedette… mais pourquoi ont-ils une couleur différente ? La réponse pourrait bien vous surprendre !
Marmiton
Saveurs Magazine
Un bol de soupe peut-il vraiment aider à perdre du poids ? Oui, si vous y ajoutez ce condiment en particulier. On vous en dit plus pour vous aider à atteindre votre objectif sans restriction.
Cosmopolitan
Gourmandes et nourrissantes, les bananes constituent un aliment énergétique, idéal pour recharger les batteries. Elles peuvent se consommer dès le petit-déjeuner, pour démarrer la journée du bon pied. De quoi en faire une habitude quotidienne ?
Cosmopolitan
Quand il s'agit de cuisiner des tartes, le choix de la pâte brisée est très important. Mais laquelle est la meilleure vendue en supermarché ? L'application Yuka a tranché.
Cosmopolitan
Entre croissant et pain au chocolat votre cœur balance ? Si la raison l’emporte dans ce combat gourmand, découvrez en suivant lequel des deux aura le moins de répercussion sur votre ligne.
Cosmopolitan
Quels fruits manger au petit-déjeuner ? Que faut-il manger le matin ? Comment bien choisir ses fruits ? On répond à vos questions sur le petit-déjeuner avec l'aide d'une experte en nutrition.
Cosmopolitan
Pour quiconque désire perdre du poids, choisir judicieusement les en-cas est essentiel. Les noix, sources caloriques saines, peuvent jouer un rôle crucial dans une alimentation équilibrée par leurs nombreux bienfaits et leur composition optimale.
Cosmopolitan
Plus de 300 produits de la région étaient passés au crible ce mercredi 5 novembre dans la Vienne à l’occasion du concours annuel des Saveurs Nouvelle-Aquitaine. Fromages, huîtres, Cognac… « Sud Ouest »
Sud Ouest
Vous avez envie de céder à la tendance Air Fryer ? C’est le bon moment pour vous faire plaisir, car Amazon propose ces modèles Ninja à prix très intéressant avant même le Black Friday. Version XXL ou version classique, à vous de choisir le modèle qui correspond le mieux à votre futur usage et à votre budget.
Closer
Les banh bao et les baozi, ces fameuses brioches vapeurs d'origine chinoise et vietnamienne, se dégustent sans modération à Paris. Par ici les bonnes adresses !
Sortiraparis.com
Mercredi 5 novembre, a Paris, s'est deroule la toute premiere edition du championnat de France de pate croute. << Le Point >> faisait partie du jury. On deguste.
Le Point
Croustillant et fondant à la fois, le chausson aux pommes se savoure depuis des siècles. Pour réaliser cette viennoiserie française, il faut des pommes, c'est la pleine saison, une pâte feuilletée, de la cannelle, des œufs et un peu de crème. Comptez 1,50 euro le chausson. Tout commence au verger. Christine récolte les pommes de septembre à début novembre. Pour sa compote, notre cuisinière du jour choisit des pommes fondantes. Son premier conseil : mélangez plusieurs variétés pour un goût équilibré.
TF1 InfoGinger Beer ou jus concentré, le marché est en forte croissance et porte les entrepreneurs.
Les Echos
Le chausson aux pommes est une viennoiserie de saison. Il est constitué d'une compote et d'une pâte feuilletée. Dans "Le 13H à table", Christine propose une recette avec plusieurs variétés de pommes.
TF1 Info
De retour dans les vergers du sud de la France, ce fruit à coque aux notes subtiles séduit les chefs, qui en agrémentent gaufres ou macarons, mais le déclinent aussi en soupe, en mayonnaise ou en pâte à tartiner.
Le Monde
Stefan Etcheverry et Pierre Chomet préparent ce jeudi un velouté de maïs très gourmand, avec une bonne tartine de cheddar et chorizo. C'est une recette facile à préparer avec peu d'ingrédients.
TF1 InfoPopularisé dans les années 1950 en France avant d'être oublié, le cake marbré est redevenu une valeur sûre des goûters, comme des petits-déjeuners. La preuve…
Les Echos
Avec les températures qui s'annoncent plus fraîches, la soupe est une bonne idée pour se réchauffer. Et comme un potage s'ennuie seul sur la table, pourquoi ne pas l'accompagner d'une tartine gourmande ? Le chef Pierre Chomet propose le meilleur des deux mondes ce matin dans "Bonjour ! La Matinale TF1" avec une recette de velouté de maïs avec tartine cheddar et chorizo.
TF1 Info
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