Les organisateurs attendaient environ 50 000 visiteurs, incluant des amateurs de vin, des connaisseurs et des professionnels comme les cavistes. Le concept du salon est de favoriser un contact direct entre le vigneron et le consommateur, permettant à ce dernier de découvrir l'univers du vin, les terroirs et le quotidien des producteurs.

Cette 35e édition confirme le succès d'une formule qui a su fidéliser son public au fil des ans.

Pour la ville de Lyon, l'accueil d'un tel salon a des retombées économiques et touristiques significatives.

Il renforce son image de carrefour gastronomique et œnologique, idéalement située au cœur de plusieurs grandes régions viticoles. Le salon est non seulement une plateforme commerciale pour les vignerons indépendants mais aussi un moment de partage et de culture, contribuant à l'animation de la ville et à son attractivité.