a marqué le début de cette culture. La cité phocéenne a détenu un quasi-monopole sur la production et le commerce du vin en Gaule jusqu'au IIe siècle avant J.-C., comme en témoignent les amphores marseillaises retrouvées jusqu'en Bourgogne et même dans le sud de l'Allemagne, avant que les vins italiens ne prennent le dessus.