L'événement propose dégustations de vins, musique et animations, s'affirmant comme un rendez-vous majeur de l'automne toulousain. Mentionnée dans deux articles comme un événement phare du week-end, cette manifestation confirme son succès et son ancrage dans le calendrier culturel de la ville. Sa localisation prestigieuse sur la place du Capitole témoigne de son importance et de son soutien par la municipalité. En transformant le cœur de la ville en un lieu de célébration du vin et de la gastronomie, la fête contribue à l'animation du centre-ville et renforce l'attractivité de Toulouse. Le programme, décrit comme riche en animations avec "dégustation de vins, musique et apéro", vise un large public, favorisant la convivialité et le lien social.

Pour les vignerons de la région, c'est une vitrine exceptionnelle pour présenter leur production directement aux consommateurs dans un cadre festif.

La pérennité de l'événement, qui en est à sa quatrième édition, montre qu'il a su trouver son public et s'imposer comme une tradition appréciée. La Fête des Vendanges est un exemple réussi de la manière dont une ville peut valoriser son patrimoine régional et dynamiser son espace public par des événements culturels et populaires.