Ces arrivées confirment l'intérêt des grands groupes internationaux pour le marché toulousain.

Parallèlement, le secteur de la grande distribution alimentaire connaît une transformation majeure.

Onze supermarchés actuellement sous enseigne Auchan en Haute-Garonne, dont quatre situés à Toulouse même, vont être repris par le groupe Les Mousquetaires et passeront sous les bannières Intermarché ou Netto d'ici la fin de l'année 2026.

La scène culinaire locale n'est pas en reste, avec l'ouverture coup sur coup de trois nouveaux restaurants de "street food" dans une même rue à proximité du Capitole, chacun proposant une identité forte et un voyage culinaire distinct. Cette vague de nouveautés et de changements d'enseignes redessine le paysage commercial local et intensifie la concurrence.